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OFERTA en Trabajos / Empleos:

Aramark solicita Maestro de Cocina para Clínica en la Comuna de Providencia y las Condes

Las funciones principales son:
- Coordinar y controlar la producción de los servicios del contrato, según los estándares establecidos por la compañía, con la finalidad de alcanzar un proceso productivo de calidad, para asegurar la seguridad alimentaria, cumplimiento de las minutas establecidas y satisfacción del cliente.
- Coordinar y controlar la preparación de productos de acuerdo a las recetas estandarizadas de la compañía, en las distintas áreas de servicio (cuarto frío, cuarto caliente, repostería, panadería, servicios especiales, etc).
- Programar pautas de trabajo para los procesos productivos alimenticios, para asegurar a la
calidad del servicio.
- Coordinar los pedidos de materias primas de acuerdo a la planificación de minuta.
- Realizar actividades relativas al área de desempeño en función de la solicitud de su jefatura.
Experiencia deseable al menos 2 años en cargo solicitado
Contar con Título Técnico en Gastronomía y/o universitario.
Se requiere conocimiento de cocina fría, repostería y cocina caliente.
Capacidad de liderazgo, formación de personal y adecuarse a las necesidades de casino.

Turno: 6x1 rotativo AM: 08:00 a 16:30 hrs
PM: 11:30 a 21:00 hrs
Beneficios: Colación
Uniforme
Enviar CV a: [email protected]

Precio

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